Syumizin ／ 茶藝館

お気に入り

私にしては高価な買い物だったが...やっぱりコレ！って思った
物との出会いは一期一会、出会えるチャンスは一度かもしれない
お財布の余裕はないけれど、ここぞって時の決定は早い

ずっと探していた、シンプルで使い勝手の良いバッグがやっと見つかった♪
ぺらっとした１枚皮の封筒みたいなバッグは、シンプルの極みだ
軽くて斜めがけに出来るので、自転車にも最適
お財布、手帳、文庫本...これくらい入れば十分だ

毎朝、このバッグを斜めがけして両手をふって出勤だ！
帰りには、空いた両手はパン屋さんの袋やエコバッグでふさがっている

今日のランチは４２食、まずまずの結果だった♪
明日の唐揚げを仕込み、夜用のチャプチェを仕込んで本日は終了

帰宅してそのまま台所で夕食の準備開始！
昨日多めに作った豚汁は甘みを増している
ランチで残ったハンバーグを持ち帰ったので、大根おろしを作ってポン酢で食べた

９時を回り、コーヒーを入れて、パソコンの前に座る
今日も一日頑張りました〜 p(^_^)q

スワロフスキー・ウインドウクリスタル・ロザリン

お休みなので、ハンズに出かけようか、美容院に行こうか...まずはお風呂に入って準備万端
日差しがあったので急いで水やり開始、その後植物の手入れを始めてしまい
結局お昼過ぎまでベランダで過ごした、まぁ無駄遣いせずにすんだと思えばね (^_^)

鉢植えのスノードロップはもうじき蕾が上がって来そうだ
バラの植え替えは土がないので、剪定だけ済ませて肥料をパラパラ
鉢の位置替えもして、多肉植物は冷気の当たらない位置に移動した

主人は寒いと体が動かないようで、居間の日当りの良い場所でストレッチ
無印の運動器具は有効に使われている

窓辺に下げたスワロフスキーのサンキャッチャーがキラキラと輝き
壁に美しいプリズムの粒を点々と作っている...奇麗だな〜♪

午後からは読書に没頭、今日も江戸の町で過ごした

夕食はベランダの野菜を消費すべく、豚汁と鶏モモ肉のソテー
豚汁には、ゴボウ、大根、ニンジン、ネギ、里芋、シイタケ、マイタケを入れた
後は肝心の豚バラ肉、コンニャク、厚揚げと具沢山

職場の鍋やフライパンの大きさに慣れたので、家の道具はおもちゃみたいな感じだ
豚汁はたくさん作ったので明日もいただける (^_^)




■スワロフスキーのサンキャッチャー

はまりもの

ちょっと前から気になっていた本
主人に頼んで図書館で借りて来てもらった
主人も時代物の小説が好きなのでいろいろ読んでいたが
この本は初見とのこと
私が時代物を借りて来てと言うのも珍しいので、面白いの？と一言

さて、借りて来てみると...主人もハマったらしい
女性作家の時代物は印象が悪かったのか、手を出さなかったとのこと
宮部みゆきさんの作品は別として

宇江佐真理さんの「髪結い伊三次捕物余話」は短編６話ほどで１冊の編集
江戸の情景が手に取るように浮かび、すんなりと話に入って行ける
先週から仕事の休憩時間に読み始め、すでに６冊目
休憩時間は江戸の町で過ごしている (^_^)




■宇江佐真理「髪結い伊三次捕物余話」

ムーミン

どうしても気になって、やっぱりクリック♪
「Moomin」Christmas Edition、ムーミンアニメ「楽しいムーミン一家」
冬のムーミン谷のお話４話分を収録している
主題歌と語りは白鳥恵美子さん、ほんわかした優しい雰囲気がぴったりだ
DVDのケースは、こんな風に立体的に飾れるのも楽しい♪
お馴染みのキャラクターたちが、そろって雪遊びをしている

本も読み返したくなり文庫を２冊買った
忙しい時は、気持ちもほっこりとするゆったりとしたお話が望ましい
とは言え、本を増やさないと年頭に決めたのに...図書館に行く時間もないし
これは主人に頼むしかない！...ふふふ

奇譚クラブ NATURE TECHNI COLOUR

お休み2日目、雨が上がっただけでアリガタイ♪
朝からベランダに出て植物の手入れ
今日は日差しが暖かいので、長袖のTシャツ一枚で大丈夫だ

オキザリスの花後の手入れ、枯れた葉を取り除き水やりをした
お正月用に作った葉牡丹の寄せ植えは、２鉢一緒にプランターに植え替えて
隙間には残っていたビオラ３株も押し込んだ (^_^;)
バラ用の土と肥料を買って来て、何とか今月中には剪定と植え替えを済ませたい

今日は風もなく穏やかなので、久々に洗濯物をベランダに干した
ゆるやかに肩を揺すっているTシャツも気持ち良さそうだ

午後からは冷蔵庫内の整理！
暮れから年明けにかけ生協の注文を控えたため、冷蔵庫は寂しい状態だったが
息子の退院が決まってからは多めに注文しておいた
それが年明け早々出勤するようになり、お店→倉庫→外食→帰宅のパターンが続いた
更にランチの余剰分が追い討ちをかけ...我が家の食材は余り気味となった
食べものを無駄にしてはいけないとの思いで、せっせと消費した訳だが...
ここに来て、やっと適度な量の食品が冷蔵庫に収まり、ホッ♪

それでもベランダの隅の日陰では、メッシュのカゴに入った野菜が出番待ち
キャベツ１玉、白菜1/2玉、大根１本、ニンジン５本...
これだけ冷蔵庫の野菜室に入れたら、他の葉もの野菜は入らない
冬ならではの便利な野菜の保存法だ

野菜と言えば、少し前にＲさんから貰ったキノコのストラップ
サイズが大きいので携帯には付けず、台所に飾っている
やっぱり、キノコの貴婦人、ベニテングダケが見てみたい (^_^)




■キノコ・ソフトストラップ（ナメタケ、マツタケ）
　http://www.kitan.jp/item.html#ntc

ランチ会

今朝も冷たい小雨がぱらつく灰色の空...お休みでラッキー♪と思ったが
出勤する息子の手前、口には出さない
暮れに退院し、４日から仕事に復帰した息子は自転車通勤だ
今までなら雨の日は傘をさして自転車で通勤していたが
さすがにそこまでの自信はないらしく、カッパを着て自転車で出かけた
過信は禁物、少し慎重に行動するくらいが丁度いい
後ろ姿を見送り、頑張ってるなぁ...と思わずつやいた

年明けに主人の友人から連絡があり、私の勤務先でランチの話がまとまった
友人が声がけした懐かしい仲間は主人を入れて４人
最長で３０年ぶりの友人もいた、どれだけ変わっていることか...

約束の日は１８日、ランチメニューはミートコロッケとスズキのバルサミコソース
どちらも人気のメニューだ、私は前日にベースを仕込み、当日の朝を迎えた
合計４８個のコロッケは、サンプル１食と２３人分のランチとなる

当日、予約の１１時半に友人達がやって来た！懐かしさにおぉ〜と声が上がる♪
他のお客様も続々と入って見えるので、挨拶のみで厨房に引っ込む
手があいたら話に行こうと思ったが、この日は運悪く？盛況でありました
魚のメニューは１２時頃に売り切れ、コロッケも時間内に売り切れ
最後にはお断りする状態となり、うれしいような残念のような...

結局ランチの会は１時過ぎにお開きとなり、見送りに出て二言三言
次回は夜にゆっくり...なんて話もまとまったらしい
何と言っても、集まれる場所があるのは良いことだ (^_^)

今日のお休みは覚王山の初弘法に出かけようと思ったが、雨で挫折
のんびりと過ごすことにした、ベランダの植物には朝の挨拶
１０時のおやつは、肉まんとほうじ茶、小腹の空いた私には最適♪




■冬のおやつは...

キャンドルバスの楽しみ

お休みとは言え、月一の早朝掃除では寝坊は出来ない
息子も仕事なので、どっちみち寝坊は出来ないんだけど...ね
今朝の掃除場所は、中央ピロティーとポンプ室脇の植え込みの掃除
二手に分かれて効率よく作業して行く、８時半前には無事終了
帰ってベランダの植物に水やりを済ませ、コーヒーブレイク
いつもなら出勤前に水やりするので、冷え込んだ朝は休んでいる

お休みの日の楽しみは、お風呂にゆっくり入ること
すべき事を終えて、夕食前の日暮れ間近にバスタイム
冬至を過ぎ、少しずつ日が長くなって来た
何も考えずロウソクの炎を見ていると
知らない間に気持ちがほぐれて行く...至福の時間だ
主人も最近ハマったようで、キャンドルを灯して入浴している

数年前に高浜の「かわら博物館」で絵付けしたお皿が役に立っている
夏場は蚊取り線香のお皿に、それ以外の季節はキャンドル用のお皿に
しまい込まずに使ってこその器だ

塩麹ビギナー

今話題の「塩麹」をご存知だろうか？
テレビを見る事もあまりないので私は知らずにいたけれど...
マスターのT君が、気になったようで米屋さんから米麹を仕入れていた
私は三五八漬けは知っていたので、そんな感じの物かな？と思ったが...
興味がわいたのでAmazonでチェックして本を１冊手ゲット
明治屋で、そのまま使えるビン入りの「塩麹」を買い使ってみる事にした
何事も始めが肝心だ

まずは豚バラ肉の厚切りに塗り、もみ込んで一日冷蔵庫で寝かせてみる
赤みの部分は色が鮮やかになり、麹の粒は目立たなくなった
更に一日置いて様子を見る、前日から見た目の変化は無い
翌日遂に焼いて食べてみる事にした

調味料も油も入れず、フライパンで焼いてみる
焼き上がった肉の色はいつもより白っぽく見える
口に含むと、プリプリとした肉質でジューシーで味わいもあり美味しい♪

続いて、鶏もも肉にもみ込み、一日置いて白菜の鍋に使用
この時はスープ用に大さじ２杯足してみた
こちらも白菜の甘みが増し、味に奥行きが感じられた
納得の行く結果が出た所で、自宅用にも「塩麹」を作る事にした

お店用の「塩麹」を仕込んで今日で５日目... １日１回優しく混ぜるのが日課となり
自宅用にも本日仕込んだ、「こうじ君」と命名して可愛がってあげよう♪
１週間から１０日、これを繰り返せば使えるようだ...楽しみだな〜 (^_^)




■塩麹／１日目

京都展

イノダコーヒーからDMが来ていたので、仕事の休憩時間にお散歩
栄の三越までは徒歩で15分ほど、まかないで重くなった体には適度な運動だ
問題は歩いて体温が高まったところで暖かな催事場ってことだが...誘惑に負けた(^_^;)
お腹はいっぱいだし、暑いのが苦手、さっさと見て戻ればいいや！

余所見はせずに直接催事場に向かう、人の多さで少々へこんだが端から見て回る
小物類は外せない、紙もの、布もの、金物...それでも人をかき分けて進むのはキツイ
一通り見て、「みすや忠兵衛」で友禅染の糸巻き、「はし本」で絵葉書を買った
お楽しみも欲しいので、「イノダコーヒー」でアップルパイ
10分ほど並んで夕食用に「とり松」で１半のばらずしを買った
１時間半ほどで限界、そそくさとお店に戻った
帰宅してお吸い物を作れば即座に食べられるのがうれしい♪

お店では問題発生、留守電で９時から10名の予約のキャンセルが入り...
当日電話でキャンセルとは如何な物か？仕込みの材料が無駄になってしまう
せめて口頭で告げるべきだと思うが、今はそんな考えは通じないのかな (T_T)
ネットでの予約は、こんなところが穴なのかもしれない

月曜日のランチ用のカレーソースを仕込み30分早く店を出た
すべきことを終えたら早く帰るのも悪くない (^_^)




■とり松の「ばらずし」


■みすや忠兵衛の「友禅染の糸巻き」

おわかれ

叔母の葬儀は午後２時から...
母は体調が優れないので、今日はご無礼すると従姉妹に連絡したようだ
焼き場までの行程を思うと、先日転倒して自信をなくした母には荷が思い
妹二人は昨晩お通夜に行ったので、今日は失礼するとの事
今日の葬儀は弟と私の二人で出席だ

弟が家まで迎えに来てくれて助かった、車中では近況報告
息子の病院にも２度お見舞いに来てくれた優しい弟だ
母の身の回りの事は弟におまかせなので、少々申し訳なくもある

従姉妹たちに会うのは父の葬儀以来だ
こんな時にしか会えないのは寂しい限りだが...

叔母は惚けもあり、施設に入ったりもしたようだが
棺に横たわる叔母は、穏やかで奇麗な顔をしていた
９１歳なら大往生と言えるかもしれない

以前、お見舞いに行った弟を父と間違えて喜んでいたらしい
父が亡くなった事は知らせていなかったとの事なので...
弟は、きっと父のふりをしたに違いない

今日は悲しかったけれど、最後に会えて良かったと言う気持ちの方が強い
可愛がってくれた叔母は、今頃あちらの世界で父と会えたかな...



■奈良の印香