Syumizin / 茶藝館

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こんなのも...ニヤリ♪

台風12号は現在四国に上陸中
自転車並みの速度で進み、各地に強い雨と風の被害をもたらしている

昨日の仕事帰りは、タイミングよく降られずに済んだが
突然吹く強い風に台風の影響を感じた
駐輪場からの帰り道はほとんど立ち漕ぎでフルパワー
帰宅後は台所に直行して夕食作り...空腹には勝てない(笑)

ランチメニューは海老フライ(魚)チキンのトマト煮(肉)
どちらにも茹で揚げたパスタを添える
汁物は、油揚げときのこのお味噌汁だ
トマト煮の準備は昨日おおむね済ませたが、煮込み時間を考えて早めに家を出た
小さく刻めば早く火が通るが、味のしみた食べごたえのある具材でなくちゃ...ね

シュミレーションは万全で、ガス3口をフルに使って調理開始!
大きなフライパンとお鍋を使っての1本勝負だ
制限時間は1時間半、時計をにらみつつ体を動かす

時間内に満足の行く料理が出来上がり、お客さまを待つ...
開店間近のこの時間が最高だ、結果、まかない分を残して売り切れてホッ
戻ってくるお皿には個性が表れて面白い
ソースまできれいに食べてあると嬉しくなる♪

今日の写真は韓国雑貨カロスキルの店長セットの中から...
キンパ(のり巻き)用のコンテナとアクリルたわし
アクリルたわしは、そろそろ編もうと思っていたのでグッドタイミング!
キンパ用のコンテナはツボ!こんなのあったんだ〜とニヤリ
のり巻きを作るのは時間がかかるので、買って来て入れてみよう♪
松田さん、いつも楽しい刺激をありがとう




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by syumizin | 2011-09-03 11:33 | 暮らし | Comments(0)