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Syumizin / 茶藝館

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缶マニア

今日もお仕事頑張りました〜!p(^_^)q

お肉料理のランチメニューは「ハンバーグ、デミグラきのこソース」
きのこの材料は、エリンギ、シメジ、業務用マッシュルーム缶
あとはタマネギのみじん切りとバター、ガーリックオイル、業務用デミグラ缶

ガーリックにバターを加え、香りが立つまで弱火で炒め、タマネギを加えて更に炒める
そこにきのこを加え、きのこのスープが出てくるまで炒めて軽く塩コショウ
赤ワイン少々振り入れ、アルコールを飛ばしてデミグラ缶を投入
煮込みながら塩コショウで味を整えてソースは完成!

本日のランチは42食、ハンバーグは完売でした♪
ご飯、お味噌汁ともに、まかない分は何とかクリア
からっぽのジャーやお鍋を見るのは、ちょっとうれしい♪

一目惚れしたクッキー缶は、英国のマークス&スペンサーの商品
エリザベス女王即位60周年記念のもので、デザインは3種類あった
私がゲットしたのは、シックな色合いのイラストがレトロで可愛い♪
中のショートブレットはミルクティーでいただこう (^_^)




■英国マークス&スペンサー 2012年 エリザベス女王即位60周年記念缶

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by syumizin | 2012-05-14 22:43 | 好物