Syumizin / 茶藝館

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使い回して...

お盆休み中、何日スッキリと晴れただろう...毎日空を見上げて過ごしていたような気がする
今日も午後から雷が鳴り強い雨が降った、雨の切れ間が短いので出かける事もままならない
木製のプランター台で使う、多肉用の受け皿を買いに100均のセリアに行くつもりだったが...
雨がやむと無風になり湿った空気が立ちこめる、少し動いても汗ばむのには閉口した

お昼は柚子風味の冷やし中華に決定!貝割れ大根をたっぷりと乗せ辛みを楽しんだ (^_^)
楕円形のアイコトマトは甘くて美味しい、素麺用に買った蒲鉾と、昨日湯引きした鶏肉も乗せた
見た目にも涼し気で食欲をそそる、アリ物を上手く使えば結構満足の行く一品になる

昨晩は冷しゃぶサラダ仕立てにしたので、豚のロースを湯がくついでに、鶏胸肉も湯引きした
茹で汁はアクを取って保存したので、今夜は大根、人参、ジャガイモ、豚バラ肉のブロックを使い
レモンのコンフィで味付けした煮込み料理を作った、スープも飲めるように多めに仕込んだ
挽き立ての胡椒とハーブソルトも少々、一匙味を見ては...美味しい〜♪と唸る(笑)

多めに仕込んだので、明日の朝ベーグルと一緒にいただこう♪
暑い時の熱いスープは暑気払いになる...かも (^_^;)




■ランチは、冷やし中華柚子風味
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by syumizin | 2014-08-16 18:49 | 暮らし | Comments(0)