人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Syumizin / 茶藝館

syumizin.exblog.jp

夏はカレー!!

昨日は本当に暑かった、(U_Uゞ 思わず出勤時間を1時間遅くしてもらい4時から出勤
本日も仕込みの流れから想定して昨日同様の4時から出勤、勤務時間は1時間短縮の4時間だ
お給料は減るけれど、すべき仕事を探してまで時間を稼ぐのはよろしくない
お盆明けは例年ヒマになる傾向だ、フリーのお客様が見えるのは午後9時過ぎ辺りらしい
私の仕込み作業はお客様とは関係なくあるので、他の人にサポートしてもらう訳にはいかず...
ホール内は静かでも、私は厨房で慌ただしく動き回っている (^_^;)
昨日はサラダ用葉野菜の仕込みと様々な野菜の下準備、冷凍エビの下処理と真空パック詰め
1ブロックの冷凍エビは120尾ほど、尾を残して皮むきし、背開きにしてワタを取る
これを6尾づつ真空パックにする、再冷凍するため時間との勝負になる...こんな作業も面白い♪
時間を見て、よ〜いドン!で作業を始める、何事も楽しまなくっちゃね

さて、そろそろ生協の注文書のマークシートに取りかかろう、午後の配達時間までに終えねば...

二日目のカレーは味のまとまりが良い、息子は昨日オカワリして2皿食べた、確かに美味しい♪
今夜帰宅してお鍋が空だったら凹むだろうな、1皿分はキープしておこう



■ビーフカレー二日目
夏はカレー!!_b0027736_11304465.jpg

by syumizin | 2014-08-21 11:58 | 口福