Syumizin / 茶藝館

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摺りおろす道具

昨日は台風の影響が出そうだったので、仕事はお休みになった...出勤時間には強風と激しい雨
息子は自転車で出勤して間もなく帰宅、出勤途中で連絡が入り急遽お休みになったと言った
主人はバスで出勤していつも通りの時間まで仕事、帰る頃には雨も小降りになっていた

出かける訳にも行かないので、台所の片付けをした、シンク下にしまったボウルや鍋類の整理
キッチンツール類も不要な物は無いかとチェックした、結婚当初から使っているすり減った木べらや
目盛り付きのレードルなど、手に馴染んだ物が多い、摺り下ろすための道具もアレコレ増えた
ニンニクにはスプーン型、生姜には小さなステンレスのおろし、山芋には陶器製の重めのもの
タップリおろしたい大根おろしには持ち手の付いた大ぶりのもの、底部分がシリコン製なので
滑らず安定感がありおろしやすい、気に入った道具を使うと料理も楽しい♪

今日は3時出勤で7時にあがった、昨日は宴会2組はキャンセルになったが、フリーのお客様は
けっこう見えたようで意外に忙しかったとか、今夜も宴会のご予約が2組で席は八割ほど埋まった
欠品になったライスコロッケとスパニッシュオムレツは金曜日に仕込みかな...




■摺りおろす道具は...


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by syumizin | 2016-09-21 21:34 | 暮らし | Comments(0)