Syumizin / 茶藝館

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鶏粥

朝晩は少し秋めいて来たので、こんな朝食もいい
汁気のあるお粥や雑炊は我が家では秋から冬の朝食の定番メニューだ
重すぎず軽すぎず喉越しも良く、すんなりとお腹に収まる
実は、昨晩の鶏胸肉の冷シャブ用に茹でた昆布だし入りスープのリサイクル
朝食用に使おうと前もって取っておいたのだ
ごま油数滴、小口切りのネギ、とき玉子に黒胡椒を振って出来上がり
朝食が美味しいと、一日元気でいられるような気がする

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by syumizin | 2007-09-03 17:39 | 暮らし | Comments(0)