Syumizin / 茶藝館

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風が冷たく感じたら

立冬は知らない間に過ぎて行ってしまった...
風が少し冷たく感じたら、そろそろ冬ごもりの準備を始めよう
届いたばかりの紅玉は可愛くて眺めていたい気もするが
風邪をひくとパサパサして美味しくなくなるので
早速キャラメリゼを作ろう!

リンゴによっては形が無くなってしまうので
今回は皮付きのままで作ってみた
焦がした砂糖の苦味、リンゴの甘酸っぱさ、バターの香り...
温かいミルクティーやカフェオレにも良く合うので
お茶の時間が楽しくなる


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Commented by michi-p-w at 2007-11-13 21:59
なんだか眺めていたいようなきれいな色合いですねぇ。
とってもおいしそう!
私でもこんなに上手にできるかなぁ。
挑戦してみます!

そうそう、この間やっとキムサムスンを見終えました。
とってもおもしろかった!
シュジンは町子さんと韓国ドラマの趣味が似ていて
歴史物が大好きなんです。(今はホジュンを観てます)
私はラブコメが気楽でいいなー。
Commented by vogel at 2007-11-14 00:35 x
町子さん、おひさしぶりです。
あまりにもおいしそうで、夜中に見ていたらお腹がグー(笑)。
ワタシも作ってみたくなりました。
でも、焦がしちゃいそうで心配。
Commented by syumizin at 2007-11-18 20:14
■みちこさんへ
簡単なので半端な固めのりんごかあったらオススメです
蓋をすると煮えてしまうので、水分を飛ばすように揺すってね
「キムサムスン」面白かったですね♪
でも私はやっぱりご主人と同じで「ホジュン」の方が...(^-^;
見応えもあり、途中で止められませんでした(笑)

■vogelさんへ
今日は一気に秋から冬になってしまったようで...
そちらでも強い風が吹いたのではありませんか?
こうなると、りんごも美味しく感じられます
2〜3個が作りやすいかもしれません
作っている時のりんごの香りが何とも言えず...シアワセ〜♪ 
by syumizin | 2007-11-12 17:22 | 暮らし | Comments(3)