Syumizin / 茶藝館

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2012年 11月 02日 ( 1 )

新しい年に向けて

今朝は一気に冷え込んだ、さすがの私もダウンケットに包まって眠った
主人に、そろそろ冬用の羽布団に変えたら?と言われる
半袖のパジャマで寝ているので、11月ともなれば長袖に変えるべきか...

巷では風邪も流行っているらしい、お店の妹夫婦も、やっと風邪っ気が抜けたようだ
仕事先では、業務用のガスコンロ3口、ガスオーブン、フライヤーと灼熱状態なので
しっかりと汗をかく、今日も水分補給しながら、火照った顔を洗面所で洗うこと2回
お化粧をしていないので成せる技だが、妹に言わせれば考えられないとのこと (^_^;)
クールダウン出来るし、頭もスッキリ!気合いが入る(笑)

本日の肉料理/チキンのトマト煮、魚料理/サーモンのソテー、マヨソース
麺類はカレーうどんだ、こちらには素揚げした茄子が乗る
チキンのトマト煮は、昨日薄切りのタマネギをしっかりと炒め、ニンジンも下煮して帰宅
今朝は鶏もも肉を焼いて香ばしい焦げ目を付け、具材用のタマネギとパプリカを加えて
煮込めば良い、味付けはトマト缶、コンソメ、ケチャップ、赤ワイン、オレガノ、塩こしょう
もも肉は1枚を4個にカット、1時間半の間弱火でコトコト煮込むので大きめが良い
昨日炒めた薄切りのタマネギは、こなれてトロミとなる、最後にパルミジャーノを加えて
コクを増すのが私流、輸入物の冷凍の鶏肉は、どうしても旨味が少ないので工夫が必要だ
戻って来たお皿にソースが残っていないと、ちょっとうれしい♪

そして、昨日届いた来年用の手帳...と言っても、カバーはそのままで中身だけね
「ほぼにち」の手帳はやや重めだが、使い勝手が良い、そして可愛いおまけ付き
今年のおまけは、薄いナイロン?の袋と黄緑色の3色ボールペンだ
ついでに袋とおソロの文庫本サイズの「ほぼにちペーパー」もゲット
こちらはメモパッドみたいに1枚ずつ剥がせるので便利だ
後はシールと小さなクリアファイルも買った...果たして使い道はあるかな?

こんな風に少しずつ少しずつ新しい年に向けての準備をしておこうと思う♪
夜になりかなり冷え込んで来た、秋を通り越して冬になっちゃうんじゃ...(T_T)





■HOBONICHI TECHO 2013
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by syumizin | 2012-11-02 23:22 | 暮らし | Comments(0)