Syumizin / 茶藝館

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大晦日/その2

買い置きしてあった年賀はがきが...見当たらない とほほ
片付けと掃除で、あちらに置き、こちらに置き...とうとう記憶の彼方に...
イタズラ好きの妖精に隠されちゃったかな

探している時間が勿体ないので次の手を考えた
予定していたスタンプで、まずはカードにスタンプ
少しずつ進めて行く事にする

家族が家で揃うのは何日ぶりだろう...
穏やかでゆったりした時間が流れて行く

息子は、帰宅早々すっかり片付いた自分の部屋に唖然とした様子で
本棚やベッド周りをゆっくりと見回していた
近々自分が使いやすいように手を入れて行くはずだ




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by syumizin | 2011-12-31 20:58 | 暮らし | Comments(0)

大晦日/その1

普段手抜きの掃除も、今日くらいは気合い入れてしなくちゃね p(^_^)q

息子は病院で朝食を済ませ、一人でタクシーに乗り退院の運びとなった
朝、メールで病院を出る前に連絡するように伝えたが...

帰って来る前にと、急いでダイニングと居間の片付けをした
動線を考えて、歩く所は広めにスペースを取った
不要な物はまとめてゴミ袋にポイ!
何時使うか分からない物は、思い切って処分しようと決めた
それでなくても物は無尽蔵に増えて行く...主に私の趣味の物だけど(^_^;)

お風呂場とトイレもきれいに掃除し、便座カバーとタオルは新しい物に変える
あちこちピカピカになると気分が良い♪

台所は最後に回し、玄関のドアとガラスを磨く
お隣さんも椅子を持って来て始めたので、おしゃべりしつつゴシゴシ
最後にドアにしめ飾りを下げ、ドアの両脇に寄せ植えを置いた
これで気分はお正月♪

掃除が終わる頃息子が帰宅、連絡しないでゴメンと一言
お昼は何が食べたい?と聞くと、ラーメン!と即答で返事が返って来た
麺好きの息子はずっと食べたかったんだろうな...
コトコト煮込んだ角煮を乗せ、豪華版のとんこつラーメンが完成!
おつゆも残さずきれいに食べきった

早めの夕食はマーボ豆腐と卵スープ
年越し蕎麦を食べることを想定してやや軽めにしよう
野菜の下ごしらえは、お雑煮用の小松菜、ブロッコリー、刺身用の大根のつま
すべて終えて冷蔵庫に仕舞った

息子の退院は想定外だったので、特別お節の準備はしていない (T_T)
それでも、恒例の鯛のお刺身用の半身、すき焼き用の牛肉だけは準備した
生協の最後の配達があったが、注文を控えたので無理なく冷蔵庫に収まった
しばらくは息子の食べたい物を作ってあげよう



■ラックもお正月仕様に...花餅のアーチがゆらゆら
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by syumizin | 2011-12-31 18:47 | 暮らし | Comments(0)

赤い実一つ

今日からお正月休みに突入!...(^_^)
明日息子が退院して来たら、だらだら過ごすのは難しい
主人が、今日一日はのんびり過ごしたらと言ってくれたので甘える事にする
大掃除に取りかかろうと思ったが、サッシを開けると冷たい強い風が流れ込み...
早々に諦めて、台所のシンク周りの掃除を始めた

主人は息子の部屋のテレビが写るようにと、室内アンテナを買いに出かけた
以前チューナーは買ってあったので、調整すれば自分の部屋でテレビが見られるはずだ
夫婦二人の生活から、単身赴任の息子が帰って来たような感じかな

主人が病院に行き、息子の荷物をほとんど運んで来たので
息子は明日身一つで退院出来る運びだ
暖かな病室から冷え込む我が家に戻ると風邪を引くかもしれない

居間のラックは、クリスマスのセッティングから普段通りに変えた
終い天神で買って来た花餅を飾り、新年を迎える準備だ

台所では、昨日から豚の角煮をコトコト煮ている
明日は生協の年内最後の配達があり、新鮮な野菜や食材が届く

あとは玄関のドアを拭いてしめ飾りを飾り、玄関脇に寄せ植えを置けば準備完了!



■ワイルドストロベリーの赤い実は、朝のお楽しみ♪
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by syumizin | 2011-12-30 23:29 | 植物 | Comments(0)

息子の退院

今日は午後からお店の大掃除だった
2時集合でお店に着くと、みんな揃って準備が始まっていた

マスター(義弟)は、倉庫に積み上げられた荷物をせっせとホールに運び
ママさん(妹)は自分の持ち場のカウンターとグラス類のコーナーの整理
私とスタッフのA君は厨房全般の整理と掃除だ
2時から5時までの3時間、のんびりやっていては間に合わない

A君はガスコンロのゴトクを外し、点火して火元の目詰まりのチェック
日頃出来ないシンクや壁面の油汚れをきれいに落として行った

私は大きなストッカーの中身のチェックと掃除、出した品物は納めるのが大変だ
何年物かと思われる様々な物、蓋の合わないタッパ、使わない道具類は
ゴミ袋にどんどん投入、おまけに一年分の油汚れは家庭の比ではない

サラミやハムの薄切りが出来るプロ仕様のスライサーを入れたいとの事で
ストッカーの下段は使えなくなった...さてどうしよう...
使えそうな物は取りあえず食洗機で洗っておく

出してみるとケーキ用の道具がほとんどだった...いずれ作る事になりそうな予感
クグロフ型、シフォン型、タルト型、ハンドミキサーetc
冷凍可能なパウンドケーキならデザートにも使える訳で...
1〜2月は夜のお客様も減る時期なので、試作出来るとの噂も

そんなこんなで、30分延長して大掃除は5時半に無事終了
マスターが予約してくれた、ジャズが流れる鉄板屋さんで忘年会
ビールで乾杯して、あれこれチョイス、モンジャ、焼きそば、カキのソテーなどなど
最後にキャンドルの灯ったお好み焼きが登場!A君のお誕生祝いだ♪
23歳の彼は少々テレ気味にキャンドルを吹き消した (^_^)

間もなく一年、4人で何とか頑張って来た、ベストチームだと言える
来年もよろしくねと挨拶して8時頃お開き、楽しい時間だった

家に帰ると嬉しいニュースが待っていた
息子が大晦日に退院!2日しか松葉杖の練習はしていないのに...大丈夫かな?
一時帰宅ではなく退院なの?と主人に聞き返してしまった
CTで撮った写真には大腿骨に大きなビスが3本写っている、すごいな〜
明日は、息子が動きやすいように、あちこちを片付けなくてはならない

お正月用に準備したお茶請けの金平糖と蚊帳ふきん、糊を落として出番待ち♪




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by syumizin | 2011-12-29 23:01 | 暮らし | Comments(3)

手仕事の魅力

今日は仕事納め、ランチメニューから暫し解放されると思うと...ふふふ
最後の一日、気合いを入れて出かけた

魚のメニューはサーモンソテー、バター醤油ソース
お肉はヒレカツ、トンカツソース添え

いつものように出汁を取ってお味噌汁の準備、具材はネギと巻き麩、わかめ
ヒレカツに合わせ、赤味噌メインでミックス味噌控え目の味付けだ
付け合わせのパスタを茹で、シンプルにオリーブオイル、塩コショウで味付けした

大きなボウルにヒレカツ用のお肉を入れ、少量の蜂蜜をたらしてザックリと混ぜる
これをバットに並べて塩コショウ、あとは通常通りの手順だ

お客様のオーダーが通ると、2分少々かけてサックリときつね色に揚げる
ソースは、ケチャップ+濃厚ソース+トマトジュース+マスタードで作ったオリジナル
これを容器に入れて、揚げたカツの上に斜線を引く要領で描く
本日は42食でほぼ完売、ヒレカツは完売でまかないまで回らず...残念

これで来年の5日までランチメニューから解放される!!

京都から連れ帰ったお気に入りは...
木製のレトロな風合いが可愛いキャンドルスタンド?
中央部分が欠落しているが、サイズの合うロウソクなら問題無し
3羽の小鳥の表情がちょっと微妙な感じがツボ(笑)

銅製と思われるカゴorお盆は、底麺が打ち出し模様で、立ち上がりが編み込みだ
傷みもなく良い状態だと言える、丁寧な手仕事は職人の技を感じる
家に来て喜んでくれてると良いな...



■レトロな木のキャンドルスタンド
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■銅製のお盆
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by syumizin | 2011-12-28 22:00 | 好物 | Comments(0)

京都終い天神

朝6時半に起床、7時27分のバスで名駅に向かった
初雪がちらつく寒い朝だ
8時15分「京都終い天神のバスツアー」出発!...さて京都はどうかな?

携帯にスケジュールをメモる
まずは「おたべ」のショップで試食と買い物
お隣と職場用に冬限定の「くろまめ&きんとん」の箱入りをゲット

続いて「ししゅう館」で昼食、日本刺繍の展示を鑑賞
立体的な大作は山車に使う物らしい、他にも素晴らしい作品が並ぶ
売店での買い物はパスしてバスに直行した
今日は高校駅伝で、通る道路は駅伝のコースと重なっているとのこと
迂回しながら進む事となった

続いてメインの北野天満宮の「終い天神の市」
こちらは予想以上の混雑ぶりでビックリ!それでも通常の天神さんの市並みだとか
寒いので出かける人が少ないとの事だが...人波をかき分けてゆるゆると進む

美味しそうな匂いに誘われるがぐっと我慢
一人の気楽さで、あっちこっちに方向を変えつつ露天をのぞく
でも、まずはお参りしなくっちゃね...そして母へのお守りを買った

骨董の露天でコレ!って物に目が行った、呼ばれてると確信して連れ帰ることに...
それは銅製のお盆のような物で、立ち上がりがカゴのように編み込まれている
もう一つは、愛らしい木製のキャンドルスタンド、パーツが足りないので300円也
あとは水苔と花餅...相変わらず脈絡の無い買い物だ(笑)

〆は錦市場でお買い物
道幅が狭いので両脇のお店に目が届くが、人が多くて思うように進めない
端から端まで歩こうと思ったが、時間が気になり途中で折り返した
買ったのは、山椒ちりめん、お漬け物2種、だし巻き卵、山菜おこわ
山菜おこわは車中で食べるつもりだったが、箸が無くておあずけ...とほほ
買い物はしないと言いつつ、気がつけばそれなりの量に(笑)

帰りは少し渋滞したものの30分遅れ程度で7時45分に名古屋駅に到着
雪がちらつき京都よりも寒く感じた
8時のバスに間に合うようにと小走りでバス停に向かった

一人でふらりと出かける日帰りバスツアー、慌ただしいけどリフレッシュ出来た♪
これで年内頑張る分のエネルギーは蓄えたかな?(^_^)




■天神さんの市の喧騒から外れ、静かな路地に...
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■人また人
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by syumizin | 2011-12-25 23:20 | 季節 | Comments(2)

ミッキーのストラップ

先日、Mさんからディズニーランドのお土産をいただいた
シンプルで甘過ぎない、私好みの携帯ストラップ
やや小ぶりの私の携帯にはジャストサイズ♪...ありがとうね

明日は日帰りの京都バスツアー(終い天神と錦市場、おたべで買い物?)
終い天神、錦市場ともに1時間半あまりの時間しかないので
早足で歩いても、あっと言う間に時間切れだと思われる
それでも師走前の京都の雰囲気を味わえたら良いな♪

私としては北野天満宮の終い天神がメインだが...
お一人様参加の気楽な身、楽しんで来ようと思う (^_^)

今夜は夜更かし厳禁ですなぁ...




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by syumizin | 2011-12-24 22:44 | 暮らし | Comments(0)

Merry Christmas!!

今日はクリスマス・イブ♪
皆さんはどんなクリスマスをお過ごしでしょうか
我が家は今年は何の準備もなし、ちょっと寂しい気もしますが...

入院中の息子にメールして、MACで何か買って行こうか?と打診
面倒でなければ、おまかせでお願いしますと返事が来た
クリスマス・イブだったなんて、すっかり忘れておりまして...
ケーキも買って行けば良かったと帰り道で気がついたけど後の祭り
ベッド脇のテーブルにはクリスマスツリーのカップケーキのカップがあったので
クリスマスのおやつが出たようだ

息子は軽快に車椅子を操りトイレに向かった
松葉杖の練習は来週からとの事なので、お正月に家に帰るのは難しいかも
それならこちらから出かければ良いので、ある意味楽かもしれないが...
息子は同室のお年寄りのいびきやうなり声に日々悩まされているので
きっと帰りたいだろうな...主人は息子の気持ちがよく分かると言った

今日は午前中に門松代わりの寄せ植えを作った
お揃いの濃紺の鉢に、葉牡丹2種と黄色のビオラ、ディコンドラ...
シンメトリーに植えたので、ドアの両脇に飾ろうと思う
小型の葉牡丹はこれ以上大きくならないので、ギュッと詰め気味が良い
眺めていると、気分はお正月?

3時からKちゃんとお茶する約束、病院から急いで待ち合わせ場所に向かう
自転車で風を切って走ると耳が冷たい、午後の自転車は防寒対策が必要だ

兼ねてより行きたかった喫茶店「珈琲日和」は昭和の民家
実家に帰ったような、お友達の家にお邪魔したような温かな雰囲気
ガラガラと硝子戸を開け、たたきで靴を脱ぎ下駄箱に
穏やかな様子の若いご夫婦がにこやかに迎え入れてくださった

座敷で座布団も良いが、二人がけのソファーに決めた
足下のホットカーペットがぬくぬく、膝掛けも準備してある
コーヒーはマンダリン、ティラミスもお願いする

間もなくコーヒーをひく音がして甘いコーヒーの香りが漂って来た
さらりとした飲み口のコーヒーで、あっという間に飲みきり
濃くて苦めのグァテマラをもう1杯オーダーした

2時間ほど楽しいおしゃべり、外は少し暗くなりそろそろお開き
Kちゃん、来年もよろしくです (^_^)/



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by syumizin | 2011-12-24 18:45 | 暮らし | Comments(0)

イブイブ

昨日は帰宅して遅めの夕飯を食べ終え、こたつで爆睡 (^_^;)
冬至用の柚子も買ってあったが余力無し...とほほ

12時頃布団に潜り込んだが目が冴えて眠れない
翌日はお休みなので、友人に借りた韓国ドラマを観る事に...
気がつけば朝の5時45分、さすがに少し寝ておかなくちゃと目を閉じた

今朝は8時に起き出しコーヒーをいれる
睡眠時間は2時間でも気にならない、何たってお休みだもん♪
睡眠時間に関係なくお腹は空く訳で...これじゃ主人に呆れられても仕方ないな

いつものように植物の水やりを済ませ、パソコンの前に座った
振込、買い物、メールチェック、座ったままで全てこなせる便利な時代だ

午後にお風呂をわかし、一日遅れの柚子湯、カボチャまで手が回らなかった
郵送すべき品物があり、パッケージ用の材料を並べて思案した
年内にすべき事は、時間がある時に片付けておこう!

そう言えば、まだ年賀はがきを買ったまま一向に進展していない
明日は3時からお茶する約束があるので、その前にデザインだけでも決めておこう
そして明後日は京都まで日帰りのバスツアー、三連休も慌ただしい

夕暮れ間近にキャンドルライトを点ける、IKEA製のシンプルさが良い
手に入れてから6年ほど過ぎただろうか...




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by syumizin | 2011-12-23 18:03 | 暮らし | Comments(2)

クリスマスソックス

これ、実は自分用のプレゼント、クリスマスソックスであります
ソックスの中にはビスケットとちっちゃなチョコボールが入ってる
もちろん、履く事も出来ますよ♪
今日さっそく履いて出かけた
足首を締め付けない作りで、なかなか具合がいい

本日のお肉のランチメニューはトンカツの卵とじ(わかれと言うらしい...ね、はなうさぎさん)
魚はスズキのソテー、バルサミコソース...私はこのソースが大好き♪
寒いせいか、男性客が多かったせいか、トンカツは12時10分に売り切れた
卵とじのソースを多めに作っておいて良かった、こんな日もあるもの
お客様の総数は46名、まかないの分は残らず食べられなかった...残念

休憩時間に覚王山の終い弘法に出かけた
日暮れが早いせいか、2時半に着いたものの、すでに片付けが始まっていた
早足で参道を抜け、露天の出ている本堂に向かう
園芸屋さんの露天も片付け始めており、そそくさと目を配る、ココっ!て露天で交渉
小さな葉牡丹4株(500円)とビオラ7株(500円)で終了
片付け間際なのでお値打ちなお買い物、意外に重くて真っ直ぐ帰った

お店は、夜の予約もあり慌ただしい、忘年会、送別会、接待とさまざまだ
裏メニューのチヂミを焼き、明日のランチの仕込みを終えて帰宅
熱気あふれる厨房から一歩外に出ると、キンと冷えた夜の空気がココチイイ♪
明日頑張れば三連休!!(^_^)/



■中川政七商店/http://www.nakagawa-masashichi.jp/
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by syumizin | 2011-12-21 22:51 | 季節 | Comments(1)