Syumizin / 茶藝館

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気合いを入れる!


どんよりとした曇り空で新しい週が空けた、どうやら夜には雨になるらしい、気温は低めだが湿度が高い
土日は読書とゲーム、食事作りに明け暮れたので、今日からまたネジを巻いてがんばろう p(^_^)q

ベランダの植物は昨日チェックして、枯れた葉を外し風通しを良くした、伸び過ぎたつる物も剪定
アレコレ手入れはしたが、多肉まで手が回らず断念、今日はカットして挿し穂にする多肉を見て回った
水切りすべき種類も、いつも通り水やりしたせいで徒長気味だったり葉を落としたり...枯れた株はないものの
葉を落とした長い茎が目立つものもある、寒くなる前に手を打たねばならない (^_^;)

冷蔵庫の掃除をして、野菜室に入っている野菜の下処理をした、大根(1/2本)は皮を剥いて厚めの拍子切り
とうがん(1/4個)は皮を剥いて3センチの角切り、人参(3本)はやや小ぶりの乱切り、キャベツ半個は
3センチの角切りと炒め物用の千切りに、ニラは4センチにカット、オクラは茹でた、頂き物のリンゴ2個は
5ミリ厚の薄切りにして甘さ控え目のプリザーブに...ジャーに入らない分はヨーグルトにトッピング
これはお駄賃と言う事で...我ながら朝から頑張ったかも(笑)





■朝から一仕事

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by syumizin | 2015-08-31 12:55 | 暮らし | Comments(0)

食欲は...秋!


早朝からもの凄い雨の音で目が覚めた、息子は自転車で出勤出来るのか...まず気にかかったこと
徐々に雨は上がり曇り空になったので、出勤時間の9時頃は何とかセーフ、良かったね♪
湿った強い風が家の中を吹き抜けるが、ドアを閉める事無くそのまま放置、涼しい方がアリガタイ

昨晩遅くまでネットで黒胡椒を探したが、結局ヤフオクで落札、インドの有機栽培ブラックペッパー
10g単位で注文出来たので100gゲット、一緒にホールのクミンシード100gも落札して送料無料だった
クミンシードは、ルーを使わないカレーを作る時にメインになるスパイスなので、これで安心だ
市販の物との違いはどうだろう...ちょっと楽しみだな (^_^) さて、今日の夕食は何にしようかな...






■豚汁のぶっかけ

 朝目が覚めると、呆れる程にお腹が空いている、体はすっかり秋モードらしい(笑)

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by syumizin | 2015-08-30 19:10 | 季節 | Comments(0)

スマホへの切り替え時

携帯はほぼ役に立たなくなった、バッテリーを替えれば良いのかも知れないが...
近所のショップまで自転車で出かけるにしても、休日の貴重な時間が勿体なくてなかなか行けない
ネットで少し調べてスマホに切り替える方向を探ってみようと考えた、1ヶ月前ならお値打ちなコースも
あったが現在は見当たらない、タイミングを見計らって、もう少し待ってみようか...悩むところだ
利用頻度と支払う金額を比較すると、今一つ必然性が感じられない、何かあった時は手遅れだけどね




■10時のおやつは...

 生協から届いた白桃(3個入り)は注文量が多かったようで、1週間遅れで木曜日に届いた
 昨日、息子の朝食用に剥いた桃は固めだが甘かったので、おやつにいただこうと楽しみにしていた
 皮は包丁の刃を当てて持ち上げるとスムーズに剥くことが出来た、甘味は今ひとつだったが
 瑞々しい桃の果汁で口の中が満たされると、ちょっとシアワセな気分になった♪

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by syumizin | 2015-08-29 22:58 | 暮らし | Comments(0)

生胡椒


■届いたのは...

 午前中に届いたのは生胡椒の塩漬けだった、慌ててクリックしたのは買おうか迷っていた方で...
 お皿に出した黒胡椒の塩漬けは、まるで正露丸(笑)1粒食べて見ると、実山椒のような食感で
 胡椒の柔らかな香りが鼻を抜けた、後味の余韻が良い、これはこれで面白い、刻んで使う事も可能だ
 しかし、まずは買うべき黒胡椒を買いに行かなくちゃ...(^_^;)

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by syumizin | 2015-08-29 13:45 | 口福 | Comments(0)

我が家の仕込み


昨日は3時から8時までフル稼働、予想以上の忙しさで、帰宅時の足取りもやや重かった
家では生協から届いた食品のケースが6箱、私の帰りを待っている、帰宅早々品物を冷蔵庫に仕舞わなくては...
アイスコーヒーとマフィンを食べつつ体を動かした、保冷剤が入っているとは言え、届いたのは2時半頃
出来るだけ早く指定の場所に収めたい、冷凍食品は買い控えたつもりいだったが...主人のアイスが入っていた
夕食は午後9時過ぎを回り、レトルトのカレーとサラダで手を抜いた、それでもグリーンアスパラを茹で
茄子のソテーをトッピングした、サラダはメイソンジャーに作っておいたので楽勝だ (^_^)

今朝は昨日とうってかわって曇り空、土砂降りの雨まで降り出した、朝ご飯の片付けついでに仕込みを開始
ネギの小口切り、トウモロコシを茹で、エリンギのカット、普段買わない冷凍のモンゴウイカを買ったので
茹でておく事にした、固くならないように沸騰手前のお湯を沸かしてイカを投入、弱火で5分程火を入れて
火を止めた、その後5分程放置して余熱で火を通す、一つ食べてみて火が通っていれば完成だ♪
冷めたらWECKに入れて冷蔵庫に保存、酢みそ和え、マリネ、炒め物と、使い勝手は良さそうだ (^_^)

ユニクロで大人買いしたショーツが届いた、4種類を2着づつ買った計8着の大人買い♪
箱を開けて盛り上がる私を、主人が呆れてみていた(笑)近くにユニクロはあるが、わざわざ出向いて
アレコレ選ぶのは面倒だ、ネットなら時間のある時に写真が見られる上、サイズの表記も見やすいのだ
選んだ基準は、着心地、素材、色、デザイン...やや深めで縫い目が気にならないシームレスが良いな
4種類買ったのは、試してみて履き心地がいいショーツを探すためだ、化繊のレースは痒くなるので×
結局買ったショーツの色合いは、ベージュ、グレー、インディゴ、黒と渋めの無地ばかり(笑)
幾つになってもこんな所も変わらないなぁ...





■朝からバタバタ

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by syumizin | 2015-08-28 12:07 | 暮らし | Comments(2)

秋の気配と夏の雲


■眩しい日差しと青い空、夏の名残のような雲がぽっかりと浮かぶ

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■ハンギングのワイルドストロベリーには小さな実が...

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■オーニソガラム・コーダツムにも、また蕾が上がって来た

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■クレマチス・龍安も、やや小ぶりの花が6輪開花中

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■バラ咲きのジャスミン(マツリカ)も開花中、ころんとした咲き始めが可愛い、甘い香りもね♪

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by syumizin | 2015-08-27 12:47 | 季節 | Comments(2)

ドタキャン回避

昨日は台風の影響でかなりの風が吹き、仕事を1時間繰り上げて上がったのは正解だった
午後7時半過ぎにバスを降りると、大粒の雨が落ちて来た、家に着いて夕食の準備を始める頃には
一気に土砂降りになった、網戸にしていると話し声が聞こえない程の降りだ、台風の置き土産と言うことか

昨日は5時からの宴会予約の幹事さんと連絡が取れず、ホールは宴会14名分のリザーブ状態で7時まで待機
電話予約なら聞き間違いの可能性もあるが、ぐるナビのネット予約だったので時間に間違いは無いとのこと
私はここで上がったが、その後の経緯を今日聞くと、お客様は8時半で予約したつもりだったらしい
ごく自然な調子で、少し遅れますと連絡が入ったとか、ホールでは解体したテーブルのセッティングをし直し
厨房でも同様に料理の準備を再開、他の宴会予約のお客様も見えたので、調理時間がズレたのは良かったかも...
あわやドタキャン!かと思ったが、良い方に動いて料理のロスも出ずにすんだ、終わり良ければ全て良し♪

今日も4時出勤、仕込みは昨日終えているので余裕がある、宴会のご予約は2組、フリーのお客様もみえた
今夜は女性客が多く、ホールでは華やかな笑い声が響いていた、女性客が多いとマスターが張り切る(笑)






■非常灯?

 一見ランプのように見えるけどLEDのランプ、コードレスでUSBで充電するシステムだ
 オイルランプのように、火屋の口元にフッと息を吹きかけて、点灯、消灯する、明るさ調節も可能で
 形がオイルランプ風なのでレトロ感もある、明るさは脇の調節ボタンを回して調節する、最大にすれば
 読書も出来る明るさだ、緊急時も充電さえしてあれば多少の停電なら何とかなりそうだ (^_^)
 
 秋の夜長、枕元に置いて読書するのも良いな...

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by syumizin | 2015-08-27 00:02 | 暮らし | Comments(0)

大型台風

過ごしやすい気温で目が覚めた、台風の影響は少しずつ出て来ているのかな...
晴れたかと思うと雨が降り出し、時々強い風が吹く、今日一日は不安定なお天気らしい
ベランダの植物の水やりはお休みしても良さそうだ、主人は晴れてる間に図書館に出かけた

私は今日は4時出勤、バスの時間が3時5分なので、3時少し前に家を出る事になる
作業は概ね終えているので仕込みは少ない、最初の宴会の開始時間が5時からと早めだが問題は無い
他にも宴会のご予約が2組あるが、人数が少なめなのでバタバタせずに終われそうだ
台風の影響が出ないと良いが...




■ランチ、水餃子と茄子の焼きびたし

 お昼はお米を食べ過ぎると体が重いので、ご飯は軽め、その代わり冷凍の水餃子を1パック(15個入り)と
 昨日の夕食の角煮のお汁を取り分けておき、茄子の焼きびたしを作った、角煮は夕食で完食したので、
 今日の夕食には同じお汁をリニューアルして肉じゃがの予定、美味しいお出汁は多めに作るのが良い

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■器も秋に備えよう

 少し重厚感のある ARABIA Ruska のデミタスカップと、ホガナスの小さな靴のオブジェ、北欧の陶器は
 秋にピッタリな感じ、 Ruska のティーポットは迫力のサイズで4人分くらいのお茶が一度に淹れられる
 ティーポットは大きすぎて出番が少ないが、小ぶりのデミタスカップは、私の小さな手にぴったりと収まる

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by syumizin | 2015-08-25 14:15 | 暮らし | Comments(0)

朝からへこむ... (U_U)

朝、朝食の片付けを済ませ、夕食用の豚バラ肉の角煮の準備、キッチンペーパーに手を伸ばしたところ...
ガチャン!マグネットで止めてあったキッチンペーパーのホルダーが、コーヒーサーバーの上に落下!
まさにアイスコーヒーを淹れ終えた所だった...とほほ (U_Uゞ ガラスの欠片が残らないように速攻掃除
淹れ立てのコーヒーはフィルターで漉して他のサーバーに移した、思わぬアクシデントで少々へこんだが
早速パソコンに向かい、澤井コーヒーでサーバー付きのコーヒーのセットを注文した、楽天のセール中で
少しお値打ちに買えたのはラッキー♪

夕食用の豚の角煮は弱火でコトコト、ルクルーゼはこんな料理に向いている、余熱で火を入れよう
帰宅後に煮詰めて完成だ (^_^)




■ささっとランチ

 rocaで先月注文しておいた「菓子・パンの福箱」が明日届く事が分かった、冷凍庫の空きスペースを
 作っておかなくてはマズイ!木曜日には生協の品物も届く、近頃暑いせいもあり、チャーハンやうどん
 などの冷凍食品が手つかずのまま、家にいる時くらいはと頑張って食事を作ったので、冷凍食品が減らない
 良いような悪いような微妙な状況だ、主人も息子ももっぱら麺類を食べるので、私はひたすら冷凍の
 ピラフやチャーハンを消化、体が重くなると動きたくなくなるので悪循環だけど...

 ランチは、冷凍のカレーピラフにパクチーを刻んで加えた、サラダはいつものアボカドとプチトマト♪

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by syumizin | 2015-08-24 13:11 | 暮らし | Comments(0)

無駄無く使い切る


■鶏のムネ肉に火を通す

 昨日、朝食の片付けついでに茹でておいた、沸騰させず弱火と余熱で火を入れるのでスープも綺麗
 ムネ肉もパサつかずにしっとり、冷めたらスープごとジップロックに入れて冷蔵庫で保存(後日用)
 お鍋に残ったスープは、昨日の夕食でジャガイモとタマネギ、ブロックベーコンを入れていただいた

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■朝食は昨日のスープでリゾットに

 息子は朝食には熱いリゾットよりも、冷たいそうめんを希望、私はパワーをつけようとリゾットをたっぷり
 ベランダからイタリアンパセリを摘んでみじん切り、胡椒を挽くと香りが立った、天日塩のシチリアの塩は
 優しい味でまろやかな仕上がり、食べ過ぎた...と思ったが、結局途中で止められず食べ切った (^_^;) 

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■一息ついて園芸作業

 朝からガッツリ食べると体が重くていけない、洗濯物を干しながらウォーミングアップしつつ水やり開始
 曇り空の間は良かったが、陽がさすと一気に暑くなり、額から...首筋から...背中から...汗が滴る、そこで
 どうせ暑いならと覚悟を決めた!傷んだ葉を取り除き、伸び過ぎた枝は軽く剪定、風通しを良くした
 これも休日でなくては出来ない作業だ、少しさっぱりとしたベランダを見回すと気分が良い♪
 お腹もいい具合におさまり、さて、昼食は何食べよう...と言うと、主人は呆れ顔 (^_^;)

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by syumizin | 2015-08-22 13:47 | 暮らし | Comments(0)