Syumizin / 茶藝館

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只今の夕焼け

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※Machiko Satou※
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# by syumizin | 2017-09-12 17:56 | 暮らし | Comments(4)

とほほ...

今朝は2時間だけ民画の「草虫図」のトレース、ライトテーブルに韓紙を乗せ、チャコペーパーを乗せ...
コピーした紙を乗せたらトレース出来そうだったので、トレペに写さずダイレクトにトレースしてみた
いつもは水性ボールペンでなぞる所をシャーペンを使用、筆圧は強めにしたんだけど...
3回ほど使ったチャコペーペーだったからか、0.3ミリのシャーペンだったからか...線が薄かった〜(+_+)
明日もう一度いつものようにトレースしてみようかな、今日のままで行けそうなら墨を摺って骨描きだけど...
さてどうなる事やら (^_^;)

木曜日に届いた生協の食品もかなり消化して、冷蔵庫の中に隙間が見える、保存食もけっこう減ったな〜
野菜室もほどよい空き具合だ、今日の夕食はショウガ焼き丼、冷や奴、揚げ茄子のお味噌汁と和風で攻めた
食事も季節を感じるメニューが良いな、そろそろ赤出しのお味噌汁がおいしい季節だ

今日はお店の仕込みがけっこうあった、宴会2組でお客様が35名、出来たお料理をお皿に盛り付けるのに
場所が足りず右往左往、出来る下処理は全てやり終えて来たく、雨に振られずにすんでラッキー♪





■せっかく描いたけど...さて、使えるかな

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■冷蔵室の中は少し空いて来た

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# by syumizin | 2017-09-11 22:13 | 作る | Comments(2)

久々にオシャベリ

今朝も気持のいい風が吹いている、昨晩布団に入ったらあっという間に朝が来た、深い眠りでスッキリ♪
すでにお腹が空いており、さっそく朝食の準備、主人も息子も仕事なので送り出したら自由時間だ

午前中にAmazonで買ったLEDの豆球と澱粉糊が届くので、お昼から名駅に散歩に出ようと思ったが...
お昼を回っても一向に届かない、ネットで追跡すると「配達に出ました」のコメントが...
かなり配達が立て込んでいるらしい、先に昼食を済ませる事にした、3時に帰宅する主人用に2人分

スキレットで簡単にスパニッシュオムレツ、ジャガイモとベーコン、卵でシンプルなバージョン
ジャガイモは事前に軽くレンジアップしておき、その間にスキレットでベーコンを炒めておく
卵はミルク少々を加えて塩コショウ、レンジアップしたジャガイモはフライパンでバターソテー
スキレットにジャガイモを敷き詰め、塩こしょうを振って卵液を流し、弱火でフタをしてゆっくりと焼く
卵が固まったら火を止めて蒸らし、お皿に天地返ししてからスキレットに戻し、弱火で7〜8分焼く
卵の香ばしい香りがしたら火を消して蓋を閉めたまま5分放置して完成!1人分卵1個半、ジャガイモ1個半
ベーコン適宜、ケチャップを絞って熱々を食べた、他にはアボカドとトマトのサラダ...とご飯 (^_^;)

食べ終わる頃にAmazonから品物が届き、さっそく韓紙工芸の行灯にセット、柔らかな灯りが灯った♪

一息つくと友人から連絡が入った、近所まで来ているからお茶しようとのこと、久々に積もる話しがあり
美味しいケーキを食べながらオシャベリ、秋風が吹く頃何処かに出かけようねと約束、楽しみだな〜(^_^)





■スキレットでスパニッシュオムレツ

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# by syumizin | 2017-09-09 20:04 | 暮らし | Comments(0)

自転車が無いと不便

今日は室内に爽やかな風が吹き抜け最高に気持ちが良い♪ 外の陽射しは強くても夏とは違うと感じる

先週末に息子の自転車がパンクし、私の自転車で出勤している、お陰で私は電球も買いに行けず...
待っていられないので今朝Amazonで注文した、ちょうど韓紙工芸で使う澱粉糊も補充のタイミングだ
ストック用のコールスロードレッシングも合わせて注文して送料の倹約 (^_^) 明日には届く♪

お昼は少し早めに準備、期限切れの北欧のナチュラルチーズがあり、真空パックなので見た目はOKだが...
処分するには勿体ないのでパックを開けて匂いを嗅いでみる、美味しそうなチーズの香り♪
カットして1枚食べると何の問題も無い、少し塩気は強めだがクリーミーで美味しかった、取りあえず
スキレットで焼いてみる、油が溶け出して香ばしい香りがしてきた、出て来た油はリードで拭き取り
残っていたチリコンカンを乗せて卵を2個落としてフタをして焼いた...火を止めてスキレットの余熱で
完全に卵に火を通す、けっこうなボリュームの卵料理になった♪

他に昨日届いた揚げ豆腐と大ぶりのシシトウの焼き付けを添えた、余裕のある時間配分だと気分もゆったり
ごちそうさまでした〜♪

今日は3時出勤で、35名分のホイル焼きの仕込みが待っている、昨日出来る所までは準備をしたが
包む前の作業がけっこうあるので気合いを入れてかかろう、今日は秋のイメージでキノコを使った
和風味の包み焼きになる (^_^)





■スキレットでランチ

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# by syumizin | 2017-09-08 12:48 | 暮らし | Comments(4)

ガッツリ食べて

暑い日も食欲は落ちなかったけど...秋めいて来ると更に食欲もアップ...良いような悪いような...

昨日は夜8時頃帰宅して速攻で夕食の準備、今日生協の食品が届くので冷蔵庫内の食品の始末料理だ
豚汁と決めていたので、野菜室から半端な野菜を次々と出して来て、ひたすら刻む、コンニャク
冷凍の里芋...あれここれも刻む、毎回最大サイズのルクルーゼのオーバルのお鍋、油を敷いて野菜を炒め
フタをして野菜から水が上がり始めたらお水を加える、昆布だしをパラリ、豚バラ肉を解しながら投入し
フタをして軽く煮込み、信州味噌と赤味噌を溶き入れて味見、少し濃いめに味付けしておく、野菜の甘味と
水分が出てくるので程よい味になる

ご飯は山芋をすり下ろして出汁つゆでのばした山掛けにした、こちらも食べ過ぎに注意だ(笑)
痒くなるのをガマンして皮を剝きすり下ろした、少し涼しくなったので豚汁も美味しい♪

昨日お店での仕込みはラタトゥイユ、何故に今?と思ったが、フラメンカエッグを出そうと言う事で...
昨日はフラメンカエッグの試作もして焼き上がる時間をチェック、卵の火を入れる時間がキモとなる

そして、今朝、時々お世話になっているヤフオクのショップから落札した品物が届いた
この時期に毎年食べたくなるミントチョコレート、今回はF&Mのもの、パワーのあるミントフォンダンは
暫く喉の奥までヒンヤリするほどだった、お酒と一緒にはいただかないが...懐かしい思い出の味だ
他にはハイグローブのオレンジマーマレード、こちらも味見するのが楽しみだな (^_^)

今日も4時出勤なので、そろそろ出勤の準備だ...何だか食べ物の話ばかりになっちゃった





■朝食は豚汁のぶっかけ、一味唐辛子をパラリ

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■昼食はタコスとマッシュポテト

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■ヤフオクでゲットのミントチョコレートとマーマレード

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# by syumizin | 2017-09-07 14:55 | 暮らし | Comments(0)