Syumizin / 茶藝館

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のんびりもしていられない

午前中はベランダの植物に水やりをして手入れを少々、瑞々しい若葉を見ていると癒される
今日は主人もお休みでのんびりと起き出して来た、晴れていた空はいつの間にか曇り出しいきなりの雨
金曜はTSUTAYAではシニア会員はDVDを1本無料で借りられるので、主人は映画をレンタルして来た
今日は午後から映画鑑賞の予定らしい、それぞれが自分の楽しみを持つのは良い事だ

お昼はフライパンで石焼風ビビンバ、ゴマ油を少し多めに敷きご飯を平らにいれ、上にはナムル類と
コチュジャンを乗せフタをして、ご飯の底が香ばしいおコゲになったら火を止めて一気に混ぜて
器に入れ、韓国海苔を散らす、カリッとしたおコゲがアクセントになって美味しい♪
カップ入りの寄せ豆腐と一緒に完食 (^_^)

夕方電話が入り、先週雨で流れた女性会のアルミ缶集めだが、今夜8時に行うとの事...やれやれの休日
早めに夕食の仕込みをしておこう (U_Uゞ




■瑞々しいギボウシの新緑...きれいだな〜

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■今年もシラユキゲシが開花中、花びらの白とシベの黄色は茹で玉子の色合いで可愛い

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■ランチは石焼ビビンバ風、ごちそうさま〜♪

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# by syumizin | 2017-04-15 18:20 | 暮らし | Comments(0)

我が家の仕込み

昨日生協から届いた野菜の仕込み、これをやっておけば時間が無い時でも時短で料理ができる
初めて注文書に掲載されていたホワイトアスパラガス、これは味見しなければ...と購入した

10年以上前に北海道の生産者の方から送って頂いたことがある、まだメジャーになっていない時で
グリーンアスパラガスと一緒にお願いした、その時のグリーンアスパラガスは生のままでも頂ける
新鮮さで甘味のあるものだった、ホワイトアスパラがスは太めで堂々としていた、茹でてバターで
ソテーして食べたと思う...懐かしい思い出だ

さて今回はどうしようかな...取りあえず株元を5ミリほどカットして株元を舐めてみる...甘〜い♪
これで期待度が⤴(笑)塩とお酢少々を入れたお湯で茹でる事にした、株元は固いのでピーラーで
厚めに皮を剥いて沸騰手前のお湯で5分ほど茹で、冷ましてから保存

続いて春キャベツの仕込み、半球分を付け合わせ用の千切りと3センチほどの色紙切りにして
食品の消毒用アルコールを噴霧したジップロックコンテナに詰めた、これでお弁当にも使える
最後にセロリ1本分の粗みじん切り、これはジップロックの袋に入れて冷凍保存、トマト煮込みや
スープなど手軽に使えるので重宝だ、野菜の仕込みをしておくと無駄なく食べきれるのが良い

今日のお店での仕込みはオリーブの肉詰めフライと、タコの薄切りで残る足先?部分で試作料理
以前足先まで食べられる方法はないかと試みたが、船内で塩ゆでされたタコ足を解凍して使うので
煮込んでも柔らかくはならなかった、今回は方向性を変えて攻めてみる(笑)

まずは麺棒でタコ足全体をくまなく叩き柔らかくして約1センチ弱にカット、タマネギのみじん切り
をガーリックオイルで炒めて甘味を出し、Mブイヨン、バター少々、塩コショウで味を整えて
炊き込みピラフにした、炊き終えて炊飯器のフタを開けると、ほんのりピンク色のピラフが完成
肝心のタコの食感は固くなくプリッとしていた♪パセリのみじん切りを散らせば見た目も◎
半端な部分のタコ足3本分で3合のピラフが出来た、今日のまかないはこれでOKかもね




■我が家の仕込み野菜編/春キャベツ&ホワイトアスパラガス

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# by syumizin | 2017-04-14 21:32 | 暮らし | Comments(0)

今日も早起きして...

今朝はお隣のOさんと可燃ゴミの当番、7時半の約束なので寝坊しないように目覚ましをセットしたが...
ちょっと心配で早めに目覚めると目覚まし時計は止まっていた、嫌な予感は的中!!危なかった〜(^_^;)

自宅用の可燃ゴミの袋を持って先に集積場に出しに行くと、指定時間より早めに出した方がいたようで
1袋だけカラスに荒らされていた、戻ってホウキとチリトリを持つと約束の7時半になった

Oさんが出て見えて二人で可燃ゴミの集積場、エレベーター前のピロティー、エレベーター内の清掃開始
雨降りでなくて良かったねと話した、月曜日は出るゴミの量が多いが木曜日は控え目な量だった
長年のお付き合いなので阿吽の呼吸、20分ほどで掃除を終えた (^_^)

主人と息子が出勤して行き、今日手渡す生協の注文書のチェック、これで1週間分の食品や洗剤を注文
お米は来週届くまでに食べ切りそうなので、昨晩Amazonで注文しておいた、明日の午前中に到着予定
スーパーやコンビニは滅多に利用しない、買い物にかける時間は自由時間にまわせるのが良い

今日も陽射しが眩しくて暖かそうだが、夜にはまた気温が下がるかも...出勤時は着るもので悩みそうだ




■ウラジロギボウシが巻いていた葉を広げ始めた

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■真っ赤だった多肉の火祭りは、暖かくなり葉色が黄緑色に戻って来た

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■多肉の挿し穂もよく乾きそうだ

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# by syumizin | 2017-04-13 22:18 | 暮らし | Comments(0)

暖かいかと思ったら...

日中は気温が上がるとのことだったのでベランダで水やり、風が強いので白い雲が結構な早さで流れて行く
息子はお休みで家でまったり、私は明日渡す生協の注文書に取りかかる、1週間はあっという間だ
2時間ほどで記入を終えて一息、ベランダの植物はすっかり春仕様、ピカピカの新緑が美しい

多肉の寄せ植えと小さな鉢を集め、枯れた葉をピンセットで取り除いた、水やりで蒸れるのは避けたい
小さな鉢の多肉はどれも根詰まりなので、今年は植え替えや挿し穂にして更新しようと思う
多肉用の土は買い置きが残っているはずだ、もう少し気温が安定するまで待とうかな...

今日は3時出勤だったが、宴会のご予約が遅く仕込みを早めに終えたので5時にあがって帰宅
通勤路の小学校の桜も散り始め地面を白く染めていた、桜の黒くて太い幹がいいコントラストだ
重なっている柔らかな緑の葉は紅葉の新緑、左側の銀杏並木の芽出しも陽射しが当たって美しい
明るい時間に仕事を終えると、こんな風景に出会えるんだなぁ...

帰宅して暫くすると息子が帰宅、伸びていた髪はさっぱりとカットされ...5歳ほど若返ったよ(笑)
さ〜、今日は余裕で夕飯が作れるぞ p(^_^)q





■多肉の寄せ植え、こんなのとか...

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■こんなのとか

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■夕方5時過ぎの丸の内

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# by syumizin | 2017-04-12 21:15 | 暮らし | Comments(4)

気圧の変化か気温のせいか

連日の雨で洗濯物の乾きが悪いですね、気温も低めなので、じっとしていると裸足の足はヒンヤリ
午前中に韓国ドラマを見ながら豆モヤシのひげ根取り、ポキンと折る感じが好きだ♪
これは夕食用にキープ

少し前のポカポカ陽気の時は底にふんわりと粉雪状態だったテンポくん、昨日から一気に冬のような
結晶が側面に積もり始めた、それも北側の気温が低い方に...敏感な反応にニヤリ

スウェーデンから素敵なヨブスのノートが到着!素敵すぎて使えません(笑)
マットな表紙の質感もうれしくて、一人でニヤついてしまう (^_^)





■豆モヤシのひげ根をポッキン

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■久々にテンポくん

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■スウェーデンからヨブスのノート♡♡

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# by syumizin | 2017-04-11 20:26 | 暮らし | Comments(4)