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Syumizin / 茶藝館

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大人の遠足/その6/御岳周辺

久々に遠足のお誘い、連休最後の日はのんびりと過ごしたかったが...
自然の中に身を置いて深呼吸するのも悪くない

6時半、いつものように車で家まで迎えに来てもらい友人宅へ
今日は更にゲストが一人多かった、同年代の女性ですぐに仲良くなった
詳細は後日アップの予定

買い物したワラビ、コゴミ、山ウド、竹の子、摘んで来たフキノトウ
帰宅してダイニングに直行し、作業開始...夕食はピザの出前となった

まずは鍋にお湯を沸かしコゴミを茹でる、続いて米ぬかを入れて竹の子を茹でる
ヤカンにお湯を沸かしてワラビの準備、茎を少し切って容器に入れ
灰をパラパラと振って熱湯を流し込み、ひたひたになったら蓋をする
薄めの酢水を用意し、一口大に切った山ウドの皮を剥いて投入し漬け込む

作業を終えると10時を回った、GWの締めくくりはやっぱり料理ってことで (^_^)
また、明日から頑張ろう!




■御岳山の雪化粧、五月だというのに...
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by syumizin | 2013-05-06 22:59 | 散歩