人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Syumizin / 茶藝館

syumizin.exblog.jp

風が冷たく感じたら

立冬は知らない間に過ぎて行ってしまった...
風が少し冷たく感じたら、そろそろ冬ごもりの準備を始めよう
届いたばかりの紅玉は可愛くて眺めていたい気もするが
風邪をひくとパサパサして美味しくなくなるので
早速キャラメリゼを作ろう!

リンゴによっては形が無くなってしまうので
今回は皮付きのままで作ってみた
焦がした砂糖の苦味、リンゴの甘酸っぱさ、バターの香り...
温かいミルクティーやカフェオレにも良く合うので
お茶の時間が楽しくなる


風が冷たく感じたら_b0027736_1744157.jpg
風が冷たく感じたら_b0027736_1753178.jpg

by syumizin | 2007-11-12 17:22 | 暮らし